⊹ 前言 ⊹

你是否曾經好奇如何畫出美味的食物，讓它們看起來如此誘人，讓你垂涎欲滴卻又吃不到？本教學專為你而設，我將帶你了解繪製食物的所有基本知識，以及如何讓它看起來開胃又令人食指大動。

學習繪製食物，就像廚師學習擺盤一樣。

最好對是什麼讓食物看起來美味有一個基本的了解，並將這些知識應用到你的繪畫中。

 

我將探討幾個重要主題，並分享一些製作這些食物的基本訣竅與技巧。

⊹ 圖層 ⊹

在插畫和繪製食物時，可以將其分為三種類型的圖層：

 

➤ 基礎

➤ 食物元素

➤ 配料

 

圖層：🍽️ 基礎 🍽️

「基礎」也被稱為「餐桌擺設」。這是一個放置盤子、碗、餐具、餐巾、木板（用於美觀）、托盤等的圖層，基本上是比食物次要的圖層。

它可以是正式的，就像那些華麗的餐桌擺設一樣，有各式各樣的盤子（主餐盤、沙拉盤、午餐盤等）、不同種類的叉子和湯匙（餐叉、湯匙等），以及一些美麗的花卉餐巾等。

 

或者它可以像在家吃飯或享用街頭小吃時一樣隨意，只是一個碗和一把湯匙，或一個盒子和塑膠餐具，就像你通常會使用的那樣。

請看下面的例子，這是我從小在馬來西亞最喜歡的當地食物之一，福建麵，或簡稱蝦麵。我在此插畫中包含的基礎元素有：

➤ 一個碗

➤ 一把中式湯匙

➤ 一雙筷子（具體來說是高分子合金筷子）

➤ 一張由椰子葉或其他材料製成的餐墊，賦予熱帶風情。

基礎元素可以為你的插畫增添美感，就像包含筷子和湯匙會讓人覺得在邀請觀看者品嚐一樣（雖然他們不能XD）

圖層：🍱 食物元素 🍱

在本節中，我將解釋如何在插畫中繪製和擺放食物。有些菜餚包含許多食物元素，有些則像一碗湯一樣簡單。重要的是要仔細思考如何有效地繪製這些元素，以便你能向觀看者傳達你想要展示的內容。

 

🙿 排列 🙾

食物元素的排列在創作食物插畫中扮演著重要角色。這是因為它決定了插畫的主要方向和意圖。

 

排列方式有兩種：

➤ 聚焦式（1 - 3 個主要食物元素）

➤ 和諧式（所有食物元素融為一體，同時相互襯托）

 

〣---- 聚焦式排列 ----〣

對於聚焦式排列，你必須確定在整個插畫中想要聚焦的主要食物元素。你希望觀眾首先注意到什麼？選擇 1 到 3 個元素進行聚焦，不要超過。

選擇好主要食物元素後，是時候思考如何讓它們在插畫中「脫穎而出」了，換句話說，就是創造對比。有幾種方法可以做到這一點：

 

➤ 比例

• 讓你的食物元素比其他的大或小

➤ 顏色

• 選擇對比色，如互補色，是創造對比的好方法（我將在「顏色」部分進一步解釋）

 

➤ 明暗

• 讓你的主要食物元素看起來比其他元素更亮或更暗，這有助於將主要食物元素作為焦點加以強調。

〣---- 和諧式排列 ----〣

與聚焦式排列相反，這種排列中的食物元素應該相互協調，甚至更好地相互襯托，就像「沒有你就不一樣」的概念，哈哈。

為此，你的比例、顏色、明暗選擇應更為和諧，或讓所有食物元素「融合」，基本上就是與聚焦式排列相反。

 

觀察下面的例子，食物元素的大小幾乎相同，在整個插畫中具有相同的優先級。它們呈圓形排列，因此眼睛可以從一端移動到另一端並繼續循環。

與我在聚焦式排列中提到的類似，顏色的選擇將在「顏色」部分進一步討論。

🎥 角度 🎥

根據基礎和食物元素的排列方式，「完美」角度會有所不同。你可以從多種角度中選擇適合你的食物插畫。這並不像聽起來那麼容易，因為你必須在3D空間中想像你的食物，並選擇最適合你的食物的角度，讓所有重要的食物元素在你的插畫中都有良好的呈現。

不過，別擔心，有3種常用的角度你可以嘗試：

 

➤ 平視角度

• 視線水平角度，最適合有透明到半透明底座的食物（尤其是飲料），或者像鬆餅那樣有高度的食物！

 

➤ 45度角

• 最適合你想要給予精確焦點，同時又不忽略側面元素的食物。

 

➤ 俯視角度

• 或者簡稱頂視圖。這是當你決定所有食物元素都應在鏡頭中可見時的最佳選擇。

 

以下是我在插畫中傾向使用的一些角度：

圖層：🧂 配料 🧂

最後但同樣重要的是「配料」。配料可以是食物字面上的點綴，也可以是食物上的「裝飾」。**不過，請記住，我對配料的定義是那種你可以不用描線或素描就可以完成的。好的「配料」例子有糖霜、調味品、醬汁、蔥花等。

 

配料可以分為兩種：固態和液態

〣---- 固態配料 ----〣

這種類型的配料形狀和大小各異，可以像碎黑巧克力一樣小而不規則，也可以像切碎的蔥花一樣大而規律。

 

以下是一些配料的例子或想法：

用於鹹食：

• 黑胡椒

• 紅椒片

• 黑白芝麻

• 蔥花（有些地方也叫細香蔥）

• 炸蔥酥

• 蒔蘿葉

• 月桂葉

• 香芹

• 奶油

 

用於甜食：

• 奶油

• 碎花生

• 碎巧克力

• 可可粉

• 巧克力條

• 海鹽

• 彩色糖珠

繪製鹽和黑胡椒等較為分散的物體時，使事物看起來隨機的一般經驗法則是將兩個隨機物體放在一起，然後將一個稍微遠離這兩個。

我確實建議不要過度執著於給這些配料太多細節，正如大師所說，「少即是多」。

 

這是我將其應用於我的食物插畫的一個例子。

〣---- 液態配料 ----〣

液態配料是指你的醬汁、肉汁和糖漿。它可以像巧克力糖漿一樣不透明，也可以像蜂蜜糖漿一樣透明。

 

要學習如何繪製這些液態配料，你必須了解如何一般性地繪製液體。

 

 

液體的稠度或濃稠度在食物上繪製時承載著大量資訊。糖漿通常較不濃稠且看起來水狀，因此在繪製糖漿時，你的滴落必須細長且流動較長。至於像肉汁一樣濃稠的液體，你的滴落會更大且流動較短。

 

為了更清楚地理解這一點，請觀察下面這個概念在我的食物插畫中的應用。

觀察我如何在我的插畫中應用這些概念：

綠色抹茶糖漿的流動更細長，而肉汁看起來更濃稠，流動更短。

一個小提示：在這些液體上添加一些高光有助於賦予其光澤，使其看起來更具說服力！

⊹ 顏色 ⊹

顏色是繪製插畫中最重要的元素之一。顏色賦予作品生命、意義和氛圍，繪製食物也不例外。

我知道每個人的配色方案都不同，但強烈建議使用更飽和、更鮮豔的顏色。這是因為我們「用眼睛吃飯」。食物看起來越色彩繽紛或鮮豔，對觀眾就越有吸引力、越誘人。

 

從色輪來看，這是建議選擇顏色的區域。

看看左邊的看起來比右邊暗淡且不那麼誘人的更美味、更誘人。

 

顏色在創造對比、融合元素、賦予立體感以及傳達作品溫度方面也非常出色。我將在接下來的章節中進一步討論。

顏色：🌈 互補色 🌈

互補色是指色輪上彼此相對的顏色對，它們相互抵消，如果混合在一起，會產生灰色調。

三組主要的互補色是紅與綠、藍與橙、紫與黃。

如果你的食物插畫採用聚焦式排列，你可以為主要元素加入一些互補色，讓它「跳脫出來」。互補色也有助於區分你的菜餚和基礎（盤子、餐墊等），這樣觀眾就能首先將注意力集中在你的食物上。

你可以使用下面的連結來幫助你選擇一對互補色作為參考。

以下是一些我的食物插畫中融入互補色的例子。觀察顏色如何幫助增加對比度，並區分次要主體和主要元素。

顏色：🍭 色彩和諧 🍭

色彩和諧，顧名思義，它能將所有元素融合，賦予和諧。但由於我們正在繪製食物，我們希望每個元素都能相互融合，同時又相互增強。因此，明智的做法是選擇能夠相互襯托的和諧色彩。

如果你正在繪製和諧式排列，這通常很有用。使用我在前面章節分享的連結，選擇「類似色」來獲取三種可以參考的和諧色彩！

 

以下是我一些旨在選擇更和諧色彩的插畫。

和諧的色彩選擇旨在給觀眾一種更舒適、「在家」的感覺，因此如果你想在作品中喚起一些懷舊感，這非常適合。就像我用它來表現熱可可，一種冬天溫暖的熱飲，以及福建蝦麵，一道我從小就喜歡的當地菜餚。

顏色：⚪ 明暗 ⚫

另一種為作品創造對比的有用方法是使用顏色的明暗值，特別是當互補色不適合你的作品時。它有助於通過使用較淺或較深的色調來區分你的主要焦點與其他元素。這也使觀眾能夠將視線吸引到主要主題，並能夠區分你的主要焦點是什麼。

觀察我是如何在第一幅插畫中為主要主題選擇較淺的顏色，為基礎選擇較深的顏色，而在第二幅插畫中則反其道而行。

顏色：從真實照片中選擇顏色

如果你是初學者，仍然不知道如何選擇顏色，你可以嘗試的第一件事是實際找到你想繪製的食物的好參考照片。然後直接從照片中選擇顏色。

 

使用取色工具，在你的參考照片上移動，挑選出明顯的顏色並做一些色樣。

⊹ 溫度 ⊹

食物有冷有熱，但作為插畫，如果沒有溫度指示，觀眾就無法判斷食物的溫度，因此最好提供一些視覺參考，讓觀眾想像食物入口的感覺。

 

常見的溫度指示是熱食冒出的熱氣和冷飲上的水珠，這些都表示有冷的東西正在融化。

在本節中，我將提供一個簡短簡單的教學，教你如何繪製煙霧來表現熱食的溫度，以及如何為冷食（或飲料）添加水珠。

溫度：🔥 簡單煙霧教學 🔥

首先，選擇你喜歡的任何筆刷，確保不透明度設置為100。你選擇的筆刷大小將是煙霧的大小，並選擇白色。我在這裡使用的是CSP的默認蕪菁筆。

畫出煙霧的形狀，我會選擇一條簡單的螺旋線。

然後，進入「模糊」並選擇「指尖模糊」工具。

只需用模糊工具在你剛才畫的白線上再畫一個螺旋狀的流動。根據你的喜好降低圖層的不透明度，或者就這樣保持。

這就是應用到我的食物插畫時的效果。

溫度：🧊 水珠教學 🧊

就像我在前一節中解釋液態配料的繪製方式一樣，繪製水珠也幾乎相同。水珠厚度較小且流動快速，所以務必將其繪製得小、細、長，特別是當它在光滑表面流動時。

 

 

和繪製煙霧的方式一樣，使用蕪菁筆、白色、不透明度100%，但這次尺寸應盡可能細。

你可以直接在你的主體上方繪製水珠。為了說明這一點，請觀察我是如何在冰冷的玻璃上方繪製水珠的。

⊹ 我的食物（和飲料）插畫 ⊹

本節只是我食物插畫的逐步截圖過程，包含6種食物和2種飲料。這只是為了讓大家了解我如何繪製我的插畫。

 

我的典型步驟是：

• 素描

• 線稿

• 平塗上色

• 繪畫

• 配料

• 最後潤飾

 

這些是我在繪製這些美味食物時使用的筆刷：

如果你有注意到，我在我的畫作中確實添加了一些閃光，這是為了讓你的插畫看起來更誘人、更引人入勝，我用於這些最後潤飾的筆刷如下：

食物：可麗餅

食物：蜂蜜雞飯

食物：福建蝦麵

食物：牛肉三明治

食物：健康雞肉餐

飲料：熱可可

飲料：繽紛柑橘飲品

就這些！

感謝你閱讀我的教學，老實說，這是我第一次畫食物，這基本上是我在學習時觀察到的。我希望這對那些想畫令人垂涎欲滴的食物的人有用！