Introducción

En este tutorial, le mostraré cómo pintar e ilustrar una variedad de diferentes mini pasteles, incluida una variedad de tipos de cobertura y glaseado.

 

Al final, lo guiaré a través de una ilustración completa de un mini pastel de arándanos con fondo e iluminación y le explicaré cómo pintar sombras y reflejos usando los modos de capa disponibles en CSP.

 

Anatomía de un mini pastel

Un mini pastel es lo que parece: un pastel que es mucho más pequeño que un pastel normal. De hecho, ¡por lo general se terminan en unos pocos bocados! Son tradicionalmente redondos, pero las formas de corazón, cuadrado y rebanada ofrecen diferentes estéticas y posibilidades para un atractivo mini pastel.

 

Un mini bizcocho típico de dos capas consiste en bizcocho (rosa), rellenos de crema entre las bases del pastel (azul) y una variedad de coberturas y adornos (amarillo). Una capa de esponja adicional significa una capa de glaseado adicional en el medio.

>>> Bizcocho

El bizcocho del bizcocho en sí puede tener muchos tipos de sabor: chocolate, chocolate amargo, vainilla, caramelo, terciopelo rojo, té verde o matcha, taro, ron, galletas y oreos, cualquier fruta como fresa y naranja, etc.

 

Para que el bizcocho del bizcocho sea visualmente indicativo y convincente, suele bastar con utilizar colores que sean icónicos o representativos del sabor. Por ejemplo, la mayoría de las personas percibirán instantáneamente el bizcocho verde opaco con sabor a matcha.

 

Aquí hay una hoja completa de ejemplos:

>>> Glaseado

El glaseado entre las capas de bizcocho y el glaseado en la parte superior del mini pastel pueden ser de la misma mezcla o no. Los tipos de glaseado comunes incluyen crema batida, crema de mantequilla, ganache y glaseado. Visualmente y técnicamente:

 

(1) La crema batida y la crema de mantequilla son generalmente esponjosas e hinchadas y generan mucho volumen y textura visual al pastel. Las capas de esponja generalmente se intercalan con crema batida o crema de mantequilla.

 

(2) El ganache puede ser esponjoso (ganache batido) o líquido y brillante. Puede ser entre capas de bizcocho, pero también se puede verter / rociar en la parte superior del mini pastel.

 

(3) El glaseado se vierte en la parte superior del pastel, ya que es una mezcla de azúcar y un líquido lo suficientemente delgado como para que se derrame directamente en la parte superior del mini pastel, creando un efecto de goteo por los lados del mini pastel. Tenga en cuenta que tanto el ganache líquido como el glaseado no se utilizan como relleno para capas de pasteles.

 

Para pintar los dos tipos de glaseado (esponjoso o líquido), ¡aquí hay algunos consejos!

 

(A) Glaseado esponjoso sin suavizar (crema batida / crema de mantequilla / ganache batida):

El boceto / silueta debe tener muchas formas de lágrimas redondas y al revés.

Debido a la naturaleza redondeada, esponjosa y con curvas de la superficie del glaseado, habrá pequeñas formas de glaseado que bloquean un poco de luz durante todo el glaseado. Todas estas formas de glaseado más pequeñas causan algunas sombras de forma (los planos se desvían) y proyectan sombras (luz bloqueada). Estas pequeñas sombras también deben pintarse como formas redondeadas y curvas (2). (1) apunta al gradiente de la caída gradual general de la luz hacia la derecha, ya que el glaseado en la parte superior tiene un volumen esférico.

 

Tenga en cuenta que el borde de la sombra más cercano a la fuente de luz será más suave ya que este lado es causado por la caída gradual de la luz (forma sombra). El otro borde que está más lejos de la fuente de luz será de hecho un borde duro debido a que ese lado es parte de una sombra proyectada. Para obtener más información sobre la forma y las sombras proyectadas, recomiendo aprender sobre los "bordes" en el arte a partir de videos de YouTube. :)

(B) Glaseado / ganache líquido:

Para obtener un efecto visual goteante, rociado y goteante, la silueta debe reducirse a medida que el líquido fluye hacia abajo. Un diseño opcional representa los extremos de los líquidos como formas de gotas redondas, como se muestra. Dependiendo del ángulo en el que esté viendo los extremos ahusados, es posible que vea menos de un lado del extremo ahusado como se muestra. ¡Tenga en cuenta la pequeña sugerencia de perspectiva!

>>> Topping

 

Los aderezos, sin incluir el glaseado, pueden ser dulces o dulces. Esto incluye frutas enteras y trozos de fruta, barras de chocolate y bolas de chocolate, macarons, merengues, malvaviscos, etc. Como ejemplo de pintura de coberturas, explicaré cómo pintar merengues.

 

Suponiendo que la luz proviene de la parte superior izquierda:

 

1. Primero, dibuje el contorno de una lágrima ancha para la silueta del merengue. En la parte inferior, intente crear una textura irregular como se muestra, ya que servirán como base para sombras curvas para aviones que miran hacia afuera que no reciben mucha luz. Para el lineart, uso dae_pen4. A veces también uso "dream PEN" de "RengMyang". ¡Ambos son gratuitos en activos csp!

 

2. En una capa debajo del boceto, elija un color base (elegí un beige muy claro) y use un pincel / bolígrafo denso de opacidad para bloquear el color base (prefiero usar la combinación de lazo / cubo).

3. En una capa con el modo de capa "multiplicar" que está recortada en el color base, elija un color claro con el que desee teñir la sombra. Use la herramienta Lazo y el cubo (para bordes afilados) para crear sombras de formas curvas nítidas para los aviones que miran hacia afuera, dejando los planos que miran hacia la luz sin sombras. Intente hacer que las formas de luces y sombras sean algo iguales en área.

4. Ahora, agregaremos un poco de detalle de color a la sombra. Haga clic en "bloquear píxeles transparentes" para la capa con las sombras. Ahora, con un pincel más difuminado, como el "pincel de acuarela denso" predeterminado con una densidad de pincel de ~ 70, elija un color más oscuro pero un poco más vibrante y aplique el pincel sobre las sombras. Haga que la sombra de la izquierda sea un poco más clara que el resto porque técnicamente obtendría un poco más de luz debido a la proximidad más cercana a la fuente de luz.

5. Me gusta agregar un gradiente que represente la caída gradual general de la luz hacia la derecha, ya que los merengues son esencialmente esféricos en volumen. En una capa recortada sobre el color base, elija un color que sea un poco más oscuro que el color base. Utilice la herramienta de aerógrafo "suave" a una densidad de pincel de 30-50 y cepille suavemente de derecha a izquierda. Debido a que el modo de capa "multiplicar" está activado para la capa de sombras, las sombras, naturalmente, siempre serán más oscuras a pesar de este degradado.

6. Para los detalles finales, utilizo el pincel de acuarela denso en una capa sobre todo y solo trato de imitar un efecto quemado haciendo que la parte superior e inferior se pongan más doradas. También agrego algunos tonos azul claro saturado y beige más brillantes entre las formas de luz y sombra para imitar la dispersión del subsuelo. Esto hace que el merengue estalle con vitalidad. Asegúrate de no exagerar con esto. Sutil> excesivo como siempre :) A veces también pinto colores adicionales solo para hacer que los colores sean interesantes y atractivos.

Más adelante, en las secciones de "pintar mini pastel", aprenderá a pintar arándanos y rollos de huevo.

Diseñando tu propio mini pastel

>>> Composición y colocación de coberturas

 

Después de pensar en su deseado:

(1) forma de mini pastel

(2) sabor a bizcocho

(3) glaseado y coberturas

... ¡es hora de planificar visualmente el atractivo visual del pastel! Me gusta dibujar miniaturas o ilustraciones simplificadas para plasmar la idea en papel.

 

Para un mini pastel visualmente atractivo, las coberturas deben colocarse de manera que el mini pastel irradie integridad y armonía. Esto significa que las coberturas del pastel no deben ser demasiado escasas en cantidad, no deben colocarse de manera incómoda, como demasiado lejos entre sí, etc. Por supuesto, a veces cualquier diseño puede resultar atractivo.

>>> Diseños y ejemplos de miniaturas

 

Recomiendo ir a Internet o Pinterest para obtener más inspiraciones e ideas de diseño de pasteles. ¡Aquí hay un par solo para ayudarlo a pensar en diferentes sabores y diseños!

>>> Diseños y ejemplos de miniaturas

 

Recomiendo ir a Internet o Pinterest para obtener más inspiraciones e ideas de diseño de pasteles. ¡Aquí hay un par solo para ayudarlo a pensar en diferentes sabores y diseños!

(1) Mini pastel con cono de helado al revés: este lindo diseño representa un helado con sabor a caramelo que gotea por los lados del mini pastel, con chispas de colores y suaves merengues.

(2) Mini tarta con macarons y pétalos de rosa: este elegante diseño representa varios macarons de menta, pétalos de rosa rojo oscuro y remolinos de chocolate que abrazan un bizcocho de chocolate y menta.

Mini demostración de pintura de tartas

¡Ahora, pintemos un mini pastel de chocolate con arándanos! Será un bizcocho de chocolate con crema batida de vainilla, arándanos y un eggroll de vainilla. Los rellenos centrales serán con sabor a caramelo, arándano y matcha.

 

Primero, dibuje una forma cilíndrica aproximada para trazar la forma general y la perspectiva del pastel. Cuanto más alta sea la cámara / visor, más podrá ver y, por lo tanto, más "alto" será el plano esférico superior. Además, cuanto más alta sea la cámara / visor, más afilado hacia adentro se vuelve el pastel hacia la parte inferior. Para más práctica y conceptos básicos de perspectiva, recomiendo comenzar con videos de 'drawabox' o videos de Marc Brunet en youtube, así como libros de arte. Para este pastel, decidí ir con un soporte en lugar de un plato para la presentación. Para el soporte, dibujé en un soporte con una parte superior plana y redonda y una base de bombilla.

Ahora, dibuje un glaseado de textura esponjosa para la crema batida de vainilla, así como algunos arándanos y un rollo de huevo con rayas y glaseado. Los arándanos son redondos y su parte superior es puntiaguda y se parece un poco a una estrella de múltiples puntas como se muestra. Asegúrese de que los arándanos se vean realmente como si estuvieran situados dentro del glaseado cortando parte de la parte inferior del arándano, retratando las partes inferiores como si estuvieran bloqueadas por las formas del glaseado en la parte delantera. Cualquiera que sea la cobertura que use, también me gusta esparcir un poco por todo el escenario, como en los lados del pastel, en el soporte y en el fondo para una ilustración interesante. Finalmente, dibuje en el fondo. En este caso, elegí que el pastel se colocara en una mesa de madera con una mesa con un mantel y un tenedor cerca del pastel, configurando visualmente un escenario 'listo para comer'.

Es hora de bloquear los colores base. Gire la opacidad del boceto al 20%, de esa manera puede ver dónde colocar los colores base, pero no deje que el arte lineal lo distraiga de ninguna manera. En las nuevas capas debajo de la (s) capa (s) del boceto, use la herramienta Lazo y el cubo o un pincel denso de opacidad para bloquear los colores base del pastel. Usé la herramienta de lazo y cubo y pasé un cepillo para asegurarme de que los bordes estén lisos y limpios. Hice una capa de color base individual para todo lo que es único: una capa para el bizcocho del bizcocho, una para el glaseado, una para el glaseado superior, una para los arándanos y otra para el rollo de huevo. Esto facilitará la pintura con máscaras de recorte más adelante.

En una capa recortada sobre el color base de la esponja del pastel, use un pincel de acuarela como el pincel predeterminado de 'acuarela densa' para pintar en la parte inferior con un tono rojizo saturado (la segunda muestra). Luego, repita con un color que sea de un tono similar al tono base pero mucho más oscuro (la tercera muestra). Deja que se vea un poco del rojo saturado. Encuentro que esto crea un degradado agradable, atractivo e interesante hacia la parte inferior del pastel. Además, la torta se curva ligeramente hacia adentro en la parte inferior, por lo que esencialmente este gradiente representa la sombra de forma correspondiente. Cambie a las otras capas de color base, cree nuevas capas recortadas y pinte detalles similares (revisaré los colores para cada cobertura).

Para el glaseado central del pastel, cree una nueva capa sobre la capa recortada anterior y la capa base de la esponja del pastel, y córtela también. Pinte rayas horizontales a lo largo del pastel de una manera algo desordenada para que el glaseado parezca colocado artificialmente, ya que nada es perfecto en la naturaleza. La fila superior de muestras son los colores base de cada sabor de glaseado (caramelo, arándano, matcha). Este es el valor bajo iluminación. La segunda fila representa la línea saturada entre las formas de luz y las formas de sombra causadas por la dispersión del subsuelo como se mencionó anteriormente. La última fila es el valor de sombra. Me gusta hacer que las sombras sean más anaranjadas debido a que se supone una fuente de luz fría. Pinta esto de una manera similar a la que expliqué antes para pintar el degradado inferior de la esponja del pastel.

La forma en que pinto el glaseado de vainilla es similar a las cosas que pinté antes, pero esta vez usé más colores y tomé en cuenta la iluminación ambiental del esmalte marrón oscuro justo debajo del glaseado. Comencé con un color base rosa claro / beige, y luego pinté en formas de sombras curvas de color rosa grisáceo claro en toda la forma de glaseado. Luego revisé las formas de sombra con un color cian / verde claro, que es el color saturado debido a la dispersión del subsuelo en este caso. Luego los revisé con un color amarillo anaranjado, que hace que el verde parezca teñido de azul. Estos dos colores se complementan bien y hacen que el glaseado resalte con vitalidad y energía. Finalmente, en algunas sombras que están muy cerca del esmalte marrón, pinté algunos tintes de color marrón oscuro, ya que algo de luz puede rebotar desde el esmalte hacia las sombras. Esta luz reflejada se conoce como luz ambiental, y en las superficies mate son menos prominentes, pero generalmente ignoro esto: O (no debería hacer eso jaja)

El glaseado dentro del rollo de huevo también está pintado con una paleta similar. Para las rayas blancas que indican el sabor del rollo de huevo a vainilla, utilicé una paleta de colores beige + marrón rojizo + marrón más oscuro y menos saturado (base + saturado + sombra). Como puede ver, generalmente uso de 3 a 4 colores para pintar objetos, un color base, uno o dos colores saturados para la dispersión del subsuelo y uno o dos colores de sombra.

En este punto, me gusta crear una nueva capa en la parte superior de todo y delinear la silueta del mini pastel para aclarar y grabar en piedra dónde están los bordes. A menudo opto por un color naranja oscuro para el arte lineal, ya que le da un aspecto premium.

 

Para los arándanos, asegúrese de pintar siguiendo el color del arándano (con movimientos redondeados) ya que los arándanos son esféricos y las sombras de la forma siguen la curvatura de la forma en el espacio 3D en este caso. En cuanto al color, experimenté con muchos tintes púrpuras, azules y verdes. Para resaltar, creé formas circulares o en forma de lágrima usando un tono naranja / melocotón / rosa claro brillante, que se destaca de manera llamativa sobre los morados, azules y verdes de los arándanos. Como habrás notado, me gusta combinar los colores azul y melocotón a menudo, ya que se complementan muy bien.

También pinté con algo de luz ambiental en las sombras de la forma del esmalte, usando un tono naranja más brillante.

Establecer iluminación usando modos de capa

Para sombras de mayor proyección, cree una nueva capa sobre cada capa de color. Haga clic en el modo de capa y configúrelo en 'multiplicidad'. Este modo de capa 'multiplica' cada píxel con el color elegido para que lo que está debajo sea siempre más oscuro y sea muy útil para pintar sombras a largo plazo (sobre múltiples colores diferentes). Incluso oscurece el color del arte lineal si decide colocar esta capa sobre la capa del arte lineal, por lo que no sería necesario oscurecer constantemente el arte lineal para evitar que el arte lineal sea demasiado claro en ciertos lugares.

Elegí un color marrón claro porque quiero que mis sombras tengan un tono cálido. Decidí que la fuente de luz se volverá desde la esquina superior izquierda. Tenga en cuenta que las sombras proyectadas se curvan de una manera que sigue el contorno de la forma. es decir. las sombras proyectadas envuelven el objeto en el que está. Puedes ver esto claramente en la sombra proyectada sobre el pastel por el arándano que estará en el soporte. También pinté algunas sombras proyectadas en el esmalte causadas por el bloqueo de la luz por el glaseado. Este paso realmente aclara las condiciones de iluminación que rodean el pastel.

Para resaltar el esmalte, utilicé el modo de capa 'superposición', elegí un tono rosa mate y usé un bolígrafo afilado para crear la forma de resaltado rápido en el lado izquierdo del esmalte. Luego hice clic en 'bloquear píxeles transparentes', usé un aerógrafo suave, configuré el color como 'transparente' y lo cepillé ligeramente de derecha a izquierda para obtener un efecto de desvanecimiento interesante. Por alguna razón, prefiero esto a usar el borrador "suave".

Después de pintar los colores base para el soporte y el fondo, volví a la capa de múltiples capas y agregué más sombras proyectadas para los arándanos restantes, así como la sombra proyectada por el pastel y el soporte. ¡Recuerde mantener el ángulo de las sombras algo consistente para una ilustración más convincente! ^ - ^

¡Recuerde agregar líneas saturadas en una capa debajo de la capa de sombra para las sombras proyectadas también!

Gracias !

Muchas Gracias Por Leer! Espero que hayas aprendido algo de este tutorial, ya sean ideas de diseño de pasteles o técnicas y métodos de pintura. Sé que este tutorial no es perfecto, pero siempre trato de mejorar mi forma de organizar las cosas para los espectadores y la forma en que explico conceptos. ¡Espero que este tutorial también despierte un poco de pasión por el arte de la comida, las pegatinas de comida, etc.!

 

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