- Einführung

Süßigkeiten und Desserts sind nicht nur köstlich, sondern können auch die Aufmerksamkeit Ihres Publikums auf sich ziehen, egal ob sie als Requisite oder als Hauptdekoration dienen.

 

In diesem Tutorial erkläre ich einige Möglichkeiten, wie Sie mehrere köstliche Süßigkeiten zeichnen können!

- Textur

Wenn es um das Zeichnen von Süßigkeiten und Desserts geht, muss man meiner Meinung nach als erstes auf die Beschaffenheit der Komponenten achten. Kuchen sind zum Beispiel weich und saftig; Eiscreme ist glatt; Croissants sind flockig und krümelig.

 

In Zeichnungen können Menschen mit diesen Teilen nur durch das Sehen interagieren. Daher ist es wichtig, die Eigenschaften der einzelnen Komponenten darstellen zu können, wenn es darum geht, Menschen glauben zu lassen, was sie sehen. Besonders bei Desserts, bei denen Vielfalt und Ausgewogenheit der Texturen wichtig sind, um ein auffälliges Stück zu erhalten, das einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt!

 

Schauen Sie sich als Beispiel das Foto dieser Torte an.

Wenn wir genauer hinschauen, können wir sofort die kontrastierenden Texturen jeder Schicht des Kuchens erkennen.

 

Wir können sofort den Unterschied zwischen den einzelnen Schichten erkennen. Auf der obersten Schicht (1) haben wir die Schokoladenglasur. Dann haben wir auf Schicht (2) einen Kuchen, der Kaffeesirup aufgesaugt hat, (4) und (7) sind derselbe Kuchen, aber stattdessen mit dem Sirup (6) bestrichen. Schicht (3) ist eine schöne, cremige Kaffeebuttercreme und Schicht (5) ist eine schöne dünne Schicht Schokolade.

 

Beachten Sie, wie unterschiedlich die Schichten (1), (2) und (3) sind. Schicht (1) ist glatt und glänzend und spiegelt die Umgebung stark wider. Schicht (2) ist feucht und krümelig. Schicht (3) ist glatt und weich und hinterlässt einen sauberen Schnitt am Rand.

 

Allein durch die Gegenüberstellung der verschiedenen Komponenten nebeneinander wird es einfacher, sich die Textur vorzustellen, auch wenn man sie nicht direkt berühren kann.

 

Lassen Sie uns als Nächstes die verschiedenen Möglichkeiten durchgehen, wie Sie diese Texturen in Ihre Zeichnungen reproduzieren können!

1. Kuchen

Beginnen Sie zunächst damit, die grobe Form des Kuchens zu zeichnen. Dafür nehme ich ein dreieckiges Stück Kuchen.

Tragen Sie dann Ihre Grundfarbe auf. Ich werde einen Schokoladenkuchen zeichnen.

Als nächstes färben Sie die oberste Schicht des Kuchens. Da ich mich auf die Textur des Kuchens selbst konzentriere, halte ich ihn schlicht.

 

Da die oberste Schicht des Kuchens während des Backens der Hitzequelle am stärksten ausgesetzt ist, färben Sie sie in einer dunkleren Farbe als die Grundfarbe.

 

Die oberste Schicht ist beim Backen der Hitzequelle am stärksten ausgesetzt. Färben Sie sie daher in einer dunkleren Farbe als die untere Schicht. Hier verwende ich eine [Soft Airbrush] und einen [G-Pen], um dem Kuchen den Eindruck einer Textur zu verleihen

Als nächstes füge ich mit einem [Aquarellpinsel] große horizontale Striche in einer etwas dunkleren Farbe hinzu.

Dann fügen wir dem Kuchen weitere Dimensionen hinzu. Malen Sie mit demselben Pinsel, aber in einer kleineren Größe, mehr Glanzlichter und Schatten entlang der vorherigen horizontalen Linie. Halten Sie die Formen rund und verstreut und vermeiden Sie einheitliche Formen und Linien. Der Kontrast in Farben und Formen soll den Eindruck von Kuchenkrümeln erwecken.

Bereinigen Sie abschließend die Details. Dazu verwende ich lieber das [Pipette]-Werkzeug, um die Farben auszuwählen, die bereits auf dem Stück vorhanden sind, und über diese zu malen, anstatt neue Farben einzuführen.

Zeichnen Sie mit dem [G-pen]-Werkzeug Punkte und ungleichmäßige Linien in den Ecken des Kuchens und in der Nähe des Schnittpunkts, wo sich die vorherigen Schatten und Lichter befanden.

Und voilà! Du hast ein Stück Kuchen!

2. Brot

Bei Brot ähneln die Schritte einem Kuchen, nur dass die Löcher größer sind als bei einem Kuchen.

 

Beginnen Sie zunächst mit der Form des Brotes. Hierfür gehe ich von einer runden Variante aus.

Als nächstes werde ich das Brot zunächst mit einer goldgelben Farbe einfärben.

Die Kruste ist wie eine etwas dickere Hülle, die den weichen Teig schützt. Die Textur zwischen der Kruste und dem Brot wäre also unterschiedlich. Dabei betone ich gerne die unterschiedlichen Texturen, indem ich unterschiedliche Formen verwende.

 

Beginnen Sie, indem Sie mit einer [Soft Airbrush] verschiedene Brauntöne auf die Kruste auftragen.

Wählen Sie dann mit einem [Kreide]-Pinsel die Farben aus dem vorhandenen Stück aus und zeichnen Sie horizontale Linien an der Schnittstelle, an der sich zwei Farben treffen.

Machen Sie dies nun auch mit den anderen Bereichen.

Damit es optisch interessanter aussieht, verwende ich in einigen Bereichen eine Kombination aus [Spray Airbrush] und [Kreide] mit der Farbe Weiß. Normalerweise wird vor dem Backen einiger Brote Mehl hinzugefügt, um zu verhindern, dass es an den Dingen festklebt. Sie können dies aber auch tun, um Ihrem Brot ein rustikaleres Aussehen zu verleihen.

Nachdem die Kruste nun fertig ist, gehen wir zum eigentlichen Brotteil über. Ich verwende für dieses Brot ein helles Gelb, aber Sie können auch jede beliebige Farbe wählen, aber achten Sie darauf, dass sie heller ist als die Farbe der Kruste.

Ich verwende die gleiche Technik wie beim Kuchenstück und verwende einen [Aquarellpinsel], um große Striche mit einem etwas dunkleren Farbton zu zeichnen.

Zeichnen Sie dann, indem Sie die Größe des Pinsels verringern, leicht große kreisförmige Formen über den Teig.

 

Achten Sie darauf, sie in verschiedenen Größen und unregelmäßigen Formen zu zeichnen.

Wählen Sie als Nächstes eine etwas dunklere Farbe und gehen Sie durch einige der zuvor gezeichneten Löcher, um den Formen mehr Abwechslung zu verleihen. Fügen Sie gerne auch kleine Punkte rund um das Brot hinzu, um dem Laib mehr Konsistenz zu verleihen.

Und jetzt hast du ein schönes Stück Brot!

3. Törtchen

Die beiden Hauptbestandteile einer Torte sind der Tortenboden und die Füllung.

 

Um den Unterschied zwischen den beiden Komponenten deutlich zu machen, zeichne ich ein Stück statt der ganzen Torte.

 

Beginnen Sie mit dem Zeichnen der Skizze.

Ich werde mich vor dem Füllen zuerst auf die Schale konzentrieren. Tragen Sie zunächst die Grundfarbe auf. Tortenschalen gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben, Sie können also die gewünschte Farbe wählen. Sie können zum Beispiel Dunkelbraun für Schokolade oder Rosa für Erdbeere wählen. Hier halte ich es einfach und verwende eine hellgoldene Farbe .

Bei Tortenschalen sind die äußeren Schichten dunkler als die innere Schicht. Dies liegt wiederum daran, dass sie beim Backen der Hitzequelle am stärksten ausgesetzt sind. Verwenden Sie eine [Soft Airbrush], um eine dunklere Farbe auf die Ecken aufzutragen. Dies zeigt die Tiefe der Schale an und verleiht ihr außerdem Textur.

Da Tortenschalen dazu neigen, spröde zu sein, können Sie gerne einige Ecken wegschneiden, um der Schale mehr Struktur zu verleihen. Dieser Schritt ist optional, aber die Unvollkommenheiten fügen dem Slice mehr Details hinzu.

Die Tortenschalen sind ziemlich dick. Wählen Sie daher mit einem [G-Stift]-Werkzeug eine Farbe aus, die heller als die Grundfarbe ist, und zeichnen Sie eine Linie an der Kante, an der die Torte abgeschnitten wurde.

Da der Teig krümelig ist, zeichnen Sie in der Nähe der Ränder des Bodens einige Punkte und unebene Linien in der gleichen Farbe wie die Außenkanten der Schale. Ich verwende eine Kombination aus [G-pen] und [Aquarellpinsel].

Nachdem Sie nun die Schale haben, fahren wir mit der Füllung fort. Tortenfüllungen sind eher einfach, da sie meist glatt und glänzend sind. Wählen Sie also zunächst die Grundfarbe Ihrer Füllung.

 

Ich verwende eine Schokoladenfüllung.

Da die Füllung eine glatte Konsistenz hat, müssen wir nicht viel hinzufügen. Beginnen Sie zunächst mit einer [Soft Airbrush] mit einer dunkleren Farbe auf der Unterseite der Füllung, um ihr Tiefe zu verleihen.

Verwenden Sie einen [Aquarellpinsel], um der Füllung eine glatte, aber unvollkommene Textur zu verleihen.

Als nächstes verwenden Sie ein [G-pen]-Werkzeug, um Hervorhebungen an den Ecken und Kanten der Füllung hinzuzufügen.

Und verwenden Sie das Werkzeug [Überblenden], um die Kanten zu glätten und ihm ein weiches und glänzendes Aussehen zu verleihen.

4. Eis

Als nächstes gibt es Eis. Natürlich gibt es Eis in verschiedenen Formen, aber da ich später in diesem Tutorial auf Schlagsahne eingehen werde, verwende ich hierfür das klassische Kugeleis.

 

Beginnen Sie zunächst mit einem Kreis. Ich zeichne dies gerne von Hand, anstatt ein Werkzeug zu verwenden, um die Textur hervorzuheben.

Fügen Sie als Nächstes auf einer beschnittenen Ebene den Schatten mit dem Airbrush-Werkzeug [Laufendes Farbspray] hinzu.

Dieser Schritt ist optional, aber ich füge gerne etwas Eiscreme auf den Boden hinzu, um anzuzeigen, dass das Eis gepresst wird, wenn es auf den Teller gelegt wird. Wenn das Eis mit anderen Utensilien wie einem Löffel geschöpft wird, ist es natürlich nicht unbedingt vorhanden.

Erstellen Sie als Nächstes eine Richtlinie, die der Kreisform horizontal folgt, wie im Bild unten.

Um die leicht raue Textur hinzuzufügen, die durch das Schaben mit dem Eisportionierer entsteht. Zeichnen Sie anhand der Hilfslinie mit dem [Kreide]-Pinsel Rillen entlang der Hilfslinien. Verwenden Sie verschiedene Farbtöne der Grundfarbe, um den Rillen Abwechslung zu verleihen.

Fügen Sie mit dem [G-pen] einige Weißtöne entlang der Rillenränder hinzu.

Da Eis dazu neigt, ziemlich schnell zu schmelzen, verwenden Sie das Werkzeug „Mischen“, um die Ecken der Rillen und die Glanzlichter zu verblenden, um den Eindruck von schmelzendem Eis zu erwecken.

Und du bist fertig!

5. Kandierte Früchte

Es gibt Hunderte von Früchten und viele davon können auf irgendeine Weise in Süßigkeiten eingearbeitet werden. Für dieses Tutorial habe ich mich für die Verwendung von Orangen entschieden, da die leuchtend orange Farbe erfrischend und auffällig ist.

 

Zeichnen Sie zunächst eine bohnenartige Form.

Füllen Sie die Grundfarbe aus.

Fügen Sie mit dem [Aquarellpinsel] einen Schatten hinzu.

Als nächstes verwenden Sie auf einer neuen Ebene einen [G-Stift] mit geringerer Deckkraft und zeichnen ein Raster mit weißen Linien, um die Orange zu unterteilen, und einer Linie auf der Unterseite der Orange.

Bereinigen Sie diese Linien und erstellen Sie rautenartige Formen.

Wählen Sie als Nächstes mit dem [Laufendes Farbspray] Airbrush eine hellgelbe Farbe und gehen Sie entlang der Unterseite des Oranges.

Verwenden Sie ein helles Orange und malen Sie die Mitte der Diamanten mit einem „Aquarellpinsel“.

Bei aufgeschnittenen Orangen wird die Form des Fruchtfleisches besser sichtbar. Nehmen wir die Orange oben und schneiden sie in zwei Hälften. Füllen Sie die Mitte mit einem Orange, das dunkler ist als die äußere Schicht.

Erstellen Sie anschließend mit dem [Aquarellpinsel] Dreiecke in einem hellen Orange, indem Sie die Rauten auf der äußeren Ebene platzieren.

Fügen Sie abschließend die Hervorhebungen mit dem [G-pen]-Tool hinzu.

Nachdem wir nun unsere Orangenscheibe haben, duplizieren Sie das Endergebnis und stapeln Sie sie.

Ich verwende einen dunklen Hintergrund, damit Sie die Textur besser sehen können.

 

Fügen Sie dann einen Schatten zwischen den Scheiben hinzu.

Zeichnen Sie einen weißen Umriss um die Orangen.

Füllen Sie als Nächstes mit einer hellgelben Farbe den Umriss in einer Ebene unter den orangefarbenen Scheiben aus. Verringern Sie die Deckkraft der Ebene, um ein transparentes Aussehen zu erzielen.

Erstellen Sie eine neue Ebene und verringern Sie die Deckkraft. Verwenden Sie einen [G-Stift], um zu zeichnen, wo sich Licht und Schatten befinden. Bonbons sind hart und glatt, daher müssen nicht viele Texturen hinzugefügt werden.

Mischen Sie die Farben miteinander.

Löschen Sie die Mitte der großen Lücken zwischen den Orangen, um einen transparenten Look zu erzielen.

Jetzt haben Sie eine kandierte Frucht!

6. Belag

ich. Schlagsahne

Schlagsahne ist eine häufige Ergänzung zu allen Süßigkeiten, egal ob es sich um Torten, Kuchen oder sogar Getränke handelt! Sie haben unterschiedliche Formen, je nachdem, mit welchen Werkzeugen sie zum Dessert hinzugefügt werden. Da wir uns im vorherigen Abschnitt bereits mit Kugeleis beschäftigt haben, gibt es hier eine klassische Schlagsahne.

 

Zeichnen Sie zunächst grob den Cremebereich ein.

Zeichnen Sie als Nächstes diagonale Linien darum herum und teilen Sie diese in Rechtecke auf.

Erstellen Sie eine neue Ebene und tragen Sie Ihre Grundfarbe auf.

Bei Schlagsahne ist es wichtig, die Platzierung von Licht und Schatten zu beachten.

Die Außenkanten werden am hellsten und der darunter liegende Teil am dunkelsten. Platzieren Sie die Farben dort, wo sie sein sollen, und vermischen Sie sie dann.

Folgen Sie mithilfe einer beschnittenen Ebene der Skizze, die Sie zuvor erstellt haben, um die Schatten zu platzieren.

Verblenden Sie die Ränder.

Verwenden Sie die Skizze erneut, um eine weitere Schattenebene hinzuzufügen.

Mischen Sie sie erneut.

Fügen Sie abschließend einige weiße Akzente an der Ecke hinzu, damit es glänzend aussieht.

ii. Sirup

Bei Soßen gibt es vor dem Aufziehen eines zu beachten: Enthält der Sirup Sahne oder nicht?

 

Dies ist wichtig zu bedenken, da die Zugabe von Sahne zu einem Sirup die Textur und Farbe des Sirups verändern kann.

 

Sirupe sind beispielsweise meist eine Lösung aus Zucker und Wasser. Beide Dinge sind durchscheinend. Allerdings ist Sahne undurchsichtig, so dass die Zugabe von Sahne zum Sirup dazu führen würde, dass er trüb statt transparent wird.

 

Nehmen wir dazu das Brot, das wir zuvor gezeichnet haben. Links zeichne ich einen klaren, durchscheinenden roten Sirup und rechts einen cremigen Schokoladensirup.

 

Zuerst die Grundfarbe. Für den roten Sirup reduziere ich die Deckkraft der Ebene, um die Transparenz des Sirups nachzuahmen.

Da Sirupe und Soßen flüssig sind, passen sie sich natürlich der Form des Lebensmittels an, auf dem sie serviert werden. In diesem Fall ist es also wichtig, die tiefen Löcher im Brot zu notieren und an den Stellen, an denen der Sirup sie bedeckt, Schatten hinzuzufügen.

 

Sirupe sind ziemlich dick, die Löcher sind nicht so tief wie die auf dem Brot. Wählen Sie mit einem [Aquarellpinsel] eine Farbe aus, die dunkler als die Grundfarbe ist, und fügen Sie die Rillen leicht hinzu.

Wählen Sie als nächstes eine hellere Farbe, die nicht weiß ist, und streichen Sie damit die Bereiche in der Nähe der Rillen und die Stellen mit großer Oberfläche.

Verblenden Sie die Kanten, um eine glatte Oberfläche zu erhalten.

Fügen Sie abschließend ein paar weiße Linien auf den Teilen mit den großen Glanzlichtern hinzu, um ein glänzendes Finish zu erzielen.

- Abschluss

Es gibt immer noch viele verschiedene Süßigkeiten und Desserts, auf die ich in diesem Tutorial nicht eingegangen bin, viele dieser Techniken sind jedoch immer noch auf sie anwendbar. Beispielsweise kann die Technik für Tortenböden für Kekse verwendet werden und die Technik für Brot und Sirup kann zum Zeichnen von Donuts verwendet werden.

 

Es gibt jede Menge Süßigkeiten zum Experimentieren und viele verschiedene Kombinationen zur Auswahl. Haben Sie also Spaß und zeichnen Sie so viele köstliche Süßigkeiten, wie Sie möchten!