⊹ INTRODUCCIÓN ⊹

¿Alguna vez te has preguntado cómo dibujar comida deliciosa y hacerla tan atractiva a la vista que te dé hambre al instante pero no puedas comerla? Este tutorial es para ti, repasaremos todos los conceptos básicos que necesitas saber a la hora de dibujar comida y cómo hacer que se vea apetitosa y que se te haga la boca agua.

Aprender a dibujar comida es casi similar a cómo los chefs aprenden y estudian el emplatado.

Es mejor tener una comprensión básica de lo que hace que la comida se vea deliciosa y aplicar ese conocimiento en tus dibujos.

 

Repasaré algunos temas importantes y compartiré algunos consejos y trucos básicos para ustedes en la creación de estos alimentos.

⊹ CAPAS ⊹

Al ilustrar y dibujar alimentos, se pueden dividir en 3 tipos de capas, que son:

 

➤ La Base

➤ Los Elementos de Comida

➤ Los Aderezos

 

CAPAS: 🍽️ LA BASE 🍽️

La Base también se conoce como la "Mesa Puesta". Es también una capa donde colocas tus platos, cuencos, cubiertos, servilletas, tablas de madera (por estética), bandejas, etc., básicamente la capa que tiene menos prioridad/atención que tu comida.

Puede ser formal, como esos elegantes ajustes de mesa con muchos tipos de platos (plato principal, plato de ensalada, plato de almuerzo, etc.), diferentes tipos de tenedores y cucharas (tenedor de cena, cuchara de sopa, etc.), y con una hermosa servilleta floral o similar.

 

O puede ser tan informal como un cuenco y una cuchara, o una caja y cubiertos de plástico, como los que usarías cuando comes en casa o disfrutas de comida callejera.

Observa el siguiente ejemplo, esta es una de mis comidas locales favoritas de la infancia en Malasia, Hokkien Mee o simplemente, Prawn Mee. La base que he incluido en esta ilustración son:

➤ Un cuenco

➤ Una cuchara sopera china

➤ Un par de palillos (para ser específicos, palillos de aleación de material polimérico)

➤ Un mantel individual hecho de hojas de coco o similar para darle un toque tropical.

La base puede ser una buena adición a tu ilustración, como incluir los palillos y la cuchara que parece invitar al espectador a probar (aunque no puedan XDD).

CAPAS: 🍱 LOS ELEMENTOS DE COMIDA 🍱

En esta sección, explicaré cómo debes dibujar y colocar tu comida en tus ilustraciones. Algunos platos vienen con muchos elementos de comida, otros son tan simples como un tazón de sopa. Es importante pensar bien cómo dibujar estos elementos de manera efectiva para que puedas transmitir lo que deseas mostrar a tus espectadores.

 

🙿 DISPOSICIÓN 🙾

La disposición de los elementos de comida juega un papel importante en la creación de ilustraciones de alimentos. Esto se debe a que determina la dirección principal y la intención de tu ilustración.

 

Hay dos tipos de disposiciones:

➤ Enfocada (1 - 3 elementos principales de comida)

➤ Armonizada (cada elemento de comida se fusiona y a la vez se complementa)

 

〣---- DISPOSICIÓN ENFOCADA ----〣

Para una disposición enfocada, tienes que determinar los elementos principales de comida en los que quieres centrarte en toda la ilustración. ¿A qué quieres que tus espectadores presten atención primero? Elige de 1 a 3 elementos para enfocar y no más.

Una vez que hayas elegido tus elementos principales de comida, es hora de pensar en cómo hacer que "destaquen" en tus ilustraciones, es decir, creando contraste. Hay algunas formas de hacerlo:

 

➤ Escala

• haz que tu elemento de comida sea más grande o más pequeño que el resto

➤ Color

• elegir un color opuesto, como los colores complementarios, es una excelente manera de dar contraste (lo explicaré más a fondo en la sección de Colores)

 

➤ Luces y sombras

• haz que tus elementos principales de comida parezcan más claros o más oscuros que el resto, ayuda a realzar los elementos principales de comida como punto focal.

〣---- DISPOSICIÓN ARMONIZADA ----〣

A diferencia de la Disposición Enfocada, los elementos de comida en este tipo de disposición deben comprometerse entre sí, e incluso mejor que se complementen, el concepto de "no sería lo mismo sin ti" jaja.

Para lograr esto, tu elección de Escala, Color, Luces y Sombras están más armonizadas, o "se mezclan" para todos tus elementos de comida, básicamente haciendo lo opuesto a la Disposición Enfocada.

 

Observa el siguiente ejemplo de cómo los elementos de comida tienen casi el mismo tamaño y la misma prioridad para toda la ilustración. Están colocados en forma circular, para que el ojo pueda moverse de un extremo a otro y continuar el ciclo.

Similar a lo que mencioné para la Disposición Enfocada, la elección de colores se discutirá más a fondo en la sección de Colores.

🎥 ÁNGULOS 🎥

Dependiendo de la Base y de cómo estén dispuestos tus elementos de comida, el ángulo "perfecto" varía. Hay muchos tipos de ángulos que puedes elegir para tu ilustración de alimentos. No es tan fácil como parece, ya que tienes que imaginar tu comida en un espacio 3D y elegir el ángulo que mejor se adapte a tu comida, en el que todos los elementos importantes de la comida tendrán una cobertura decente para tu ilustración.

Sin embargo, no temas, hay 3 ángulos comúnmente utilizados que puedes probar:

 

➤ Ángulo normal

• ángulo a la altura de los ojos, ideal para alimentos (especialmente bebidas) que tienen una base transparente o semitransparente, ¡o alimentos que tienen altura como tortitas!

 

➤ Ángulo de 45 grados

• ideal para alimentos a los que quieres dar un punto focal preciso sin descuidar los elementos secundarios.

 

➤ Ángulo cenital

• o simplemente la vista superior. Esto es lo mejor si has decidido que quieres que todos tus elementos de comida sean visibles para la cámara.

 

Aquí hay algunos ángulos que tiendo a usar para mis ilustraciones:

CAPAS: 🧂 LOS ADEREZOS 🧂

Por último, pero no menos importante, los "Aderezos". Los aderezos pueden ser ingredientes literales para la comida o "decoraciones" en la comida. **Sin embargo, ten en cuenta que, para mi propia definición de aderezos, son los tipos que puedes omitir en el lineart o el boceto. Buenos ejemplos de "Aderezos" son el glaseado, los condimentos, las salsas, las cebolletas, etc.

 

Los aderezos se pueden dividir en dos tipos: forma sólida y forma líquida.

〣---- ADEREZOS EN FORMA SÓLIDA ----〣

Este tipo de aderezo viene en todas las formas y tamaños, puede ser tan pequeño e irregular como el chocolate negro triturado, o tan grande y regular como las cebolletas picadas.

 

Aquí hay algunos ejemplos o ideas de aderezos para ustedes:

Para comida salada:

• pimienta negra

• hojuelas de pimiento rojo

• semillas de sésamo blanco y negro

• cebolletas picadas (algunos las llaman cebollinos)

• cebollino frito

• hojas de eneldo

• hojas de laurel

• perejil

• mantequilla

 

Para comida dulce:

• mantequilla

• cacahuetes triturados

• chocolates triturados

• cacao en polvo

• tiras de chocolate

• sal marina

• sprinkles de colores

Cuando dibujes algo más disperso, como sal y pimienta negra, la regla general para que las cosas parezcan aleatorias es colocar dos de los elementos aleatorios juntos y dejar uno un poco más alejado de los dos.

Recomiendo no obsesionarse demasiado en dar demasiados detalles a estos aderezos, como dicen los maestros, "menos es más".

 

Aquí hay un ejemplo de cómo apliqué esto a mi ilustración de comida.

〣---- ADEREZOS EN FORMA LÍQUIDA ----〣

Los aderezos en forma líquida son tus salsas, caldos y glaseados. Puede ser tan opaco como un glaseado de chocolate, o tan transparente como un glaseado de miel.

 

Para aprender a dibujar estos aderezos en forma líquida, tienes que entender cómo dibujar líquidos en general.

 

 

La consistencia o el espesor de los líquidos conlleva mucha información al dibujarlos sobre la comida. El glaseado suele tener menos espesor y parece acuoso, por lo que al dibujar glaseado, tus gotas deben ser finas y tener un flujo de goteo más largo. En cuanto a los líquidos espesos como los caldos, tus gotas son más grandes y tienen un flujo de goteo más corto.

 

Para que esto quede aún más claro, observa a continuación la aplicación de este concepto en mis ilustraciones de alimentos.

Observa cómo apliqué estos conceptos en mis ilustraciones:

El glaseado verde de matcha tiene un flujo más fino y largo, mientras que la salsa parece más espesa y tiene un flujo más corto.

Un consejo rápido: ¡Añadir algunos brillos a estos líquidos ayuda a darles algo de lustre para que parezcan convincentes!

⊹ COLORES ⊹

El color es uno de los elementos más importantes al dibujar una ilustración. El color da vida, significado y ambiente a la pieza, y dibujar comida no es una excepción.

Sé que el esquema de color de cada uno es diferente, pero es muy recomendable usar colores más saturados y vibrantes. Esto se debe a que "comemos con los ojos". Cuanto más colorida o vibrante se vea la comida, más atractiva e invitadora será para sus espectadores.

 

De la rueda de colores, estas son las áreas recomendadas para elegir tus colores.

Mira cómo el lado izquierdo se ve más delicioso e invitador que el derecho, que se ve opaco y menos invitador.

 

Los colores también son excelentes para dar contraste, mezclar tus elementos, dar volumen y transmitir la temperatura de una pieza. Esto lo discutiré más a fondo en las próximas secciones.

COLORES: 🌈 COLORES COMPLEMENTARIOS 🌈

Los colores complementarios son pares de colores que se encuentran opuestos entre sí en la rueda de colores, se anulan entre sí y, si se mezclan, crean un tono gris.

Los tres pares principales de colores complementarios son Rojo y Verde, Azul y Naranja, Púrpura y Amarillo.

Si buscas una disposición enfocada para tu ilustración de alimentos, puedes incorporar algunos colores complementarios para tus elementos principales, para darles un toque de "destello". Los colores complementarios también son útiles si solo es para distinguir entre tu plato y la base (platos, mantel individual, etc.), de modo que el espectador pueda dirigir su atención a tu comida primero.

Puedes usar el siguiente enlace para ayudarte a elegir pares de colores complementarios como referencia.

Aquí tienes algunos ejemplos que incorporan colores complementarios en mis ilustraciones de comida. Observa cómo los colores ayudan a dar más contraste y a separar los sujetos menos importantes de los elementos principales.

COLORES: 🍭 ARMONÍAS DE COLOR 🍭

Las armonías de color, como su nombre indica, mezclan, dan armonía a todos los elementos. Pero dado que estamos dibujando comida, queremos que cada elemento se mezcle con los demás y, sin embargo, se realcen mutuamente. Por lo tanto, es sensato elegir colores armoniosos que sean capaces de complementarse entre sí.

Esto es típicamente útil si estás dibujando la Disposición Armoniosa. ¡Usa el enlace que compartí en secciones anteriores y elige "Análogos" para tener 3 colores armoniosos de los que puedas tomar referencia!

 

Aquí hay algunas de mis ilustraciones que buscan una elección de colores más armoniosa.

 

Las elecciones de colores armoniosos tienen como objetivo dar una sensación más acogedora y " hogareña" a sus espectadores, por lo que es muy adecuado si quieres invocar algo de nostalgia en tu pieza. Como lo usé en el chocolate caliente, una bebida caliente y reconfortante durante el invierno, y en el Hokkien Prawn Mee, un plato local que me encantó desde joven.

COLORES: ⚪ CLARO Y OSCURO ⚫

Otro método útil para dar contraste a tu pieza es usar valores claros y oscuros de los colores, especialmente cuando los colores complementarios no encajan en tu obra. Ayuda a separar tu enfoque principal de otros elementos utilizando tonos más claros o más oscuros. Esto también permite a los espectadores dirigir su mirada al sujeto principal y distinguir cuál es tu enfoque principal.

Observa cómo elegí colores más claros para mi sujeto principal y colores más oscuros para la base en la primera ilustración, y lo opuesto para la segunda ilustración.

COLORES: SELECCIÓN DE COLORES DE FOTOS REALES

Si eres principiante y aún no sabes cómo elegir tus colores, lo primero que puedes intentar es buscar buenas fotos de referencia de los alimentos que quieres dibujar. Y selecciona los colores directamente de las fotos.

 

Usa la herramienta de selección de color y pasa el cursor por tus fotos de referencia para elegir los colores obvios y haz algunas muestras.

⊹ TEMPERATURA ⊹

Los alimentos pueden ser calientes o fríos, pero en una ilustración, los espectadores no pueden saber la temperatura de tu comida si no das indicaciones de su temperatura, por lo que es bueno dar alguna referencia visual para que tus espectadores imaginen cómo sería poner la comida en sus bocas.

 

Grandes indicaciones comunes de temperatura son el vapor que sale de los alimentos calientes y las gotas de agua en las bebidas frías que indican el derretimiento de algo frío.

En esta sección, daré un breve y sencillo tutorial sobre cómo dibujar humo para dar calor a tus alimentos calientes y cómo añadir gotas de agua a tus alimentos (o bebidas) fríos.

TEMPERATURA: 🔥 TUTORIAL SENCILLO DE HUMO 🔥

Para empezar, elige cualquier pincel que te guste, asegúrate de que la opacidad esté ajustada al 100. El tamaño que elijas para tu pincel será el tamaño del humo y elige el color blanco. Aquí estoy usando el Lápiz Nabo predeterminado de CSP.

Dibuja la forma de tu humo, yo optaré por una simple línea en espiral.

Luego, ve a Desenfoque y elige la herramienta Desenfoque de Dedo.

Simplemente dibuja otro flujo en espiral con la herramienta de desenfoque sobre la línea blanca que acabas de dibujar. Baja la opacidad de la capa a tu gusto o déjala así.

Así es como debería verse cuando se aplica a mi ilustración de comida.

TEMPERATURA: 🧊 TUTORIAL DE GOTAS DE AGUA 🧊

Al igual que expliqué cómo se dibujan los aderezos en forma líquida en la sección anterior, es casi similar al dibujar gotas de agua. Las gotas de agua tienen menos espesor y fluyen rápidamente, así que asegúrate de dibujarlas pequeñas, finas y largas, especialmente cuando fluyen sobre una superficie lisa.

 

 

De la misma manera que hice con el humo, Lápiz Nabo, color blanco, opacidad 100%, pero esta vez el tamaño debe ser lo más fino posible.

Puedes aplicar directamente tus gotas de agua dibujándolas encima de tu sujeto. Para ilustrar esto, observa cómo dibujo una gota de agua encima del vaso frío.

⊹ MIS ILUSTRACIONES DE COMIDA (Y BEBIDAS) ⊹

Esta sección es solo el proceso paso a paso con capturas de pantalla de mi ilustración de comida, que consiste en 6 alimentos y 2 bebidas. Esto es solo para darles una idea de cómo dibujo mis ilustraciones.

 

Mis pasos típicos son:

• boceto

• lineart

• colores planos

• pintura

• aderezos

• toques finales

 

Estos son los pinceles que utilicé al dibujar estas deliciosas comidas:

Si te has fijado, añadí algunos brillos a mis dibujos, esto es para hacer que tu ilustración sea más invitadora y atractiva a la vista, los pinceles que utilicé para estos toques finales son los siguientes:

COMIDA: CREPE

COMIDA: ARROZ CON POLLO Y MIEL

COMIDA: HOKKIEN PRAWN MEE

COMIDA: SÁNDWICH DE CARNE

COMIDA: COMIDA SALUDABLE DE POLLO

BEBIDAS: CHOCOLATE CALIENTE

BEBIDAS: BEBIDA CÍTRICA COLORIDA

¡ESO ES TODO!

Gracias por leer mi tutorial, sinceramente esta es mi primera vez dibujando alimentos, y esto es básicamente lo que observé al hacer los estudios. ¡Y espero que sea útil para aquellos que quieren dibujar alimentos deliciosos!