- 소개

과자와 디저트는 맛있을 뿐만 아니라, 소품이든 중앙 장식품이든 관객의 관심을 쉽게 끌 수 있습니다.

 

이 튜토리얼에서는 군침이 도는 과자를 그릴 수 있는 몇 가지 방법을 설명하겠습니다!

- 질감

과자나 디저트를 그릴 때 가장 먼저 주목해야 할 것은 구성품의 질감이라고 말하고 싶습니다. 예를 들어, 케이크는 부드럽고 촉촉합니다. 아이스크림은 부드럽습니다. 크루아상은 바삭하고 부서지기 쉽습니다.

 

그림에서 사람들은 시각을 통해서만 이러한 조각들과 상호 작용할 수 있으므로 사람들이 보는 것을 믿게 하려면 각 구성 요소의 특성을 표현할 수 있는 것이 중요합니다. 특히 디저트의 경우 군침이 도는 눈길을 끄는 작품을 만들기 위해서는 질감의 다양성과 균형이 중요합니다!

 

이 케이크의 사진을 예로 들어보세요.

자세히 살펴보면 케이크의 각 층의 대조되는 질감을 즉시 볼 수 있습니다.

 

즉시 각 레이어의 차이점을 확인할 수 있습니다. 맨 위 레이어(1)에는 초콜릿 글레이즈가 있습니다. 그런 다음 층 (2)에는 커피 시럽을 흡수한 케이크가 있습니다. (4)와 (7)은 동일한 케이크이지만 대신 시럽(6)을 바른 케이크입니다. 층 (3)은 멋지고 크리미한 커피 버터크림이고 층 (5)는 멋지고 얇은 초콜릿 층입니다.

 

레이어 (1), (2), (3)이 얼마나 다른지 확인하세요. 레이어 (1)은 부드럽고 빛나며 환경을 매우 반사합니다. 층 (2)는 촉촉하고 부서지기 쉽습니다. 층 (3)은 매끄럽고 부드러우며 가장자리에 깔끔한 절단면이 남습니다.

 

직접 만져보지는 못하더라도 옆에 있는 서로 다른 구성요소들을 대조해 보는 것만으로도 질감을 상상하기가 더 쉬워집니다.

 

다음으로 이러한 질감을 그림에 복제할 수 있는 다양한 방법을 살펴보겠습니다!

1. 케이크

먼저 케이크의 대략적인 모양을 그리는 것부터 시작합니다. 이를 위해 삼각형 케이크 조각을 선택하겠습니다.

그런 다음 기본 색상을 입력하십시오. 저는 초콜릿 케이크를 그릴 거예요.

다음으로 케이크의 윗부분을 색칠해 보세요. 케이크 자체의 질감에 중점을 두고 있기 때문에 담백하게 유지하고 있습니다.

 

케이크의 최상층은 굽는 동안 열원에 가장 많이 노출되는 층이므로, 기본 색상보다 더 어두운 색상으로 색칠하세요.

 

윗층은 베이킹 시 열원에 가장 많이 노출되는 층이므로 아랫층보다 어두운 색으로 칠해주세요. 여기서는 [소프트 에어브러시]와 [G-Pen]을 사용하여 케이크의 질감을 표현하고 있습니다.

다음으로 [수채화 브러시]를 사용하여 약간 더 어두운 색상으로 가로로 큰 획을 추가합니다.

그런 다음 케이크에 더 많은 차원을 추가합니다. 동일한 브러시를 더 작은 크기로 사용하여 이전 수평선 전체에 더 많은 하이라이트와 그림자를 칠합니다. 모양을 둥글고 분산되게 유지하고 균일한 모양과 선을 피하십시오. 색상과 모양의 대비는 케이크 부스러기 같은 느낌을 주어야 합니다.

마지막으로 세부 사항을 정리합니다. 이를 위해 저는 새로운 색상을 도입하는 대신 [스포이드] 도구를 사용하여 작품에 이미 존재하는 색상을 선택하고 그 위에 칠하는 것을 선호합니다.

[G-pen] 도구를 사용하여 케이크 모서리와 이전 그림자와 하이라이트가 있었던 교차점 근처에 점과 고르지 않은 선을 그립니다.

그리고 짜잔! 당신은 케이크 한 조각을 가지고 있습니다!

2. 빵

빵의 경우 구멍이 케이크 구멍보다 크다는 점을 제외하면 계단은 케이크와 유사합니다.

 

먼저 빵의 모양부터 시작합니다. 이를 위해 나는 한 라운드로 갈 것입니다.

다음으로 먼저 황금색을 사용하여 빵에 색을 칠하겠습니다.

빵 껍질은 부드러운 반죽을 보호하는 다소 두꺼운 껍질과 같습니다. 그래서 빵 껍질과 빵 사이의 질감이 다를 것입니다. 이를 위해 다양한 모양을 사용하여 다양한 질감을 강조하고 싶습니다.

 

먼저 [부드러운 에어브러시]를 사용하여 빵 껍질에 다양한 갈색 음영을 배치하세요.

그런 다음 [분필] 브러시를 사용하여 기존 조각에서 색상을 선택하고 두 색상이 만나는 교차점에 수평선을 그립니다.

이제 다른 영역에도 이 작업을 수행합니다.

시각적으로 더욱 흥미롭게 보이도록 흰색을 사용하여 일부 영역에 [스프레이 에어브러쉬]와 [분필]을 조합하여 사용하고 있습니다. 일반적으로 빵을 굽기 전에 밀가루를 첨가하면 달라붙는 것을 방지할 수 있지만, 이렇게 하면 빵에 좀 더 투박한 느낌을 줄 수 있습니다.

이제 빵 껍질이 완성되었으므로 빵 부분 자체로 넘어 갑시다. 이 빵은 연한 노란색을 사용하고 있는데 원하는 색상을 자유롭게 선택하되, 빵 껍질의 색보다 연한지 확인하세요.

케이크 조각과 동일한 기술을 사용하여 [수채화 브러시]를 사용하여 약간 더 어두운 색조로 큰 획을 그립니다.

그런 다음 브러시의 크기를 낮추고 반죽 전체에 약간 큰 원형을 그립니다.

 

다양한 크기와 불규칙한 모양으로 그려주세요.

다음으로 약간 더 어두운 색상을 선택하고 이전에 그린 구멍 중 일부를 통과하여 모양에 더 많은 다양성을 추가합니다. 빵 주위에 작은 점들을 자유롭게 추가하여 빵에 질감을 더해 보세요.

이제 맛있는 빵 조각이 생겼습니다!

3. 타르트

타르트의 두 가지 주요 구성 요소는 타르트 껍질과 충전재입니다.

 

두 구성 요소의 차이점을 실제로 보여주기 위해 전체 타르트 대신 슬라이스를 그릴 것입니다.

 

스케치를 그리는 것부터 시작하세요.

채우기 전에 먼저 껍질에 집중하겠습니다. 먼저 베이스 컬러를 넣어줍니다. 타르트 쉘은 맛과 색상이 다양하므로 원하는 색상을 자유롭게 선택하세요. 예를 들어 초콜릿에는 짙은 갈색을, 딸기에는 분홍색을 선택할 수 있습니다. 저는 단순하게 유지하여 연한 황금색을 사용하겠습니다. .

타르트 쉘의 경우 외부 레이어가 내부 레이어보다 더 어둡습니다. 다시 말하지만, 베이킹할 때 열원에 가장 많이 노출되기 때문입니다. 모서리에 더 어두운 색상을 적용하려면 [부드러운 에어브러시]를 사용하세요. 이는 껍질의 깊이를 나타내며 껍질에 질감을 더해줍니다.

타르트 껍질은 깨지기 쉬운 경향이 있으므로 모서리 일부를 지워 껍질에 질감을 더해 보세요. 이 단계는 선택 사항이지만 불완전성으로 인해 조각에 더 많은 세부 정보가 추가됩니다.

타르트 껍질은 두꺼운 편이므로 [G펜] 도구를 사용하여 기본 색상보다 밝은 색상을 선택하고 타르트가 잘라진 가장자리에 선을 그립니다.

반죽이 부서지기 때문에 껍질 바깥쪽 가장자리와 같은 색을 사용하여 바닥 가장자리 근처에 점과 울퉁불퉁한 선을 그립니다. 저는 [G-pen]과 [수채화 브러시]를 조합하여 사용하고 있습니다.

이제 껍질이 생겼으니 채우기를 계속하겠습니다. 타르트 충전재는 매끄럽고 광택이 나는 경향이 있기 때문에 다소 단순합니다. 채우기의 기본 색상을 선택하는 것부터 시작하세요.

 

초콜릿 필링을 사용하고 있어요.

충전재의 질감이 매끄러우므로 많이 넣을 필요는 없습니다. 먼저 채우기 바닥에 더 어두운 색상의 [부드러운 에어브러시]를 사용하여 깊이를 더하세요.

[수채화 브러시]를 사용하여 채우기에 부드럽지만 불완전한 질감을 추가하세요.

다음으로 [G-pen] 도구를 사용하여 채우기의 모서리와 가장자리에 하이라이트를 추가합니다.

그리고 [블렌드] 도구를 사용하여 가장자리를 부드럽게 만들어 부드럽고 윤기 나는 느낌을 줍니다.

4. 아이스크림

다음은 아이스크림이에요. 물론 아이스크림의 모양은 다양할 수 있지만 이 튜토리얼의 뒷부분에서 휘핑 크림에 대해 논의할 것이므로 이를 위해 전통적인 스쿱 아이스크림을 사용하겠습니다.

 

먼저 원부터 시작하세요. 저는 질감을 강조하기 위해 도구를 사용하는 것보다 손으로 그리는 것을 좋아합니다.

다음으로 잘린 레이어에 [색상 스프레이 실행] 에어브러시 도구를 사용하여 그림자를 추가합니다.

이 단계는 선택 사항이지만, 접시에 놓을 때 아이스크림이 눌려지는 것을 나타내기 위해 바닥에 약간의 아이스크림을 추가하고 싶습니다. 물론 아이스크림을 숟가락 등 다른 도구로 떠서 퍼낸다면 꼭 거기에 있는 것은 아니다.

다음으로, 아래 그림과 같이 원형 모양을 가로로 따라가는 가이드선을 만듭니다.

아이스크림 국자로 긁어내면 약간 거친 질감을 더해줍니다. 가이드라인을 이용하여 [분필] 브러시를 사용하여 가이드라인을 따라 홈을 만듭니다. 베이스 컬러의 다양한 색조를 사용하여 그루브에 다양성을 더해보세요.

[G-펜]을 사용하여 홈 가장자리를 따라 흰색을 추가합니다.

아이스크림은 상당히 빨리 녹는 경향이 있으므로 [블렌드] 도구를 사용하여 홈 모서리와 하이라이트를 블렌딩하여 얼음이 녹는 듯한 느낌을 줍니다.

이제 끝났습니다!

5. 설탕에 절인 과일

세상에는 수백 가지의 과일이 있으며 그 중 많은 과일이 어떤 방식으로든 과자에 포함될 수 있습니다. 이번 튜토리얼에서는 밝은 오렌지색이 상큼하고 눈길을 끌기 때문에 오렌지를 사용하기로 선택했습니다.

 

먼저 콩 모양을 그려주세요.

베이스 컬러를 채워주세요.

[수채화 브러시]를 사용하여 그림자 추가

다음으로 새 레이어에서 불투명도가 낮은 [G-pen]을 사용하고 흰색 선을 사용하여 오렌지를 나누는 그리드와 오렌지 밑면에 하나의 선을 그립니다.

이 선을 정리하고 다이아몬드 같은 모양을 만듭니다.

다음으로 [런닝 컬러 스프레이] 에어브러시를 사용하여 연한 노란색을 선택하고 오렌지색 하단을 따라 갑니다.

연한 오렌지색을 사용하고 [수채화 브러시]로 다이아몬드 중앙을 칠합니다.

잘라낸 오렌지의 경우 과육의 모양이 더 잘 보입니다. 위의 오렌지를 반으로 잘라보겠습니다. 바깥쪽 레이어보다 어두운 오렌지색으로 중앙을 채워주세요.

다음으로 [수채화 브러시]를 사용하여 바깥 레이어에 다이아몬드를 배치한 후 연한 주황색을 사용하여 삼각형을 만듭니다.

마지막으로 [G-pen] 도구를 사용하여 하이라이트를 추가합니다.

이제 오렌지 슬라이스가 생겼으므로 최종 결과를 복제하여 함께 쌓습니다.

질감을 더 잘 볼 수 있도록 어두운 배경을 사용하고 있습니다.

 

그런 다음 슬라이스 사이에 그림자를 추가합니다.

오렌지 주위에 흰색 윤곽선을 그립니다.

다음으로 연한 노란색을 사용하여 주황색 조각 아래 레이어의 윤곽선을 채웁니다. 레이어의 불투명도를 낮추어 투명한 느낌을 만들어보세요.

새 레이어를 만들고 불투명도를 낮춥니다. [G펜]을 사용하여 빛과 그림자가 있는 곳을 그립니다. 캔디는 단단하고 매끄러워서 추가할 텍스처가 많지 않습니다.

색상을 함께 섞으세요.

투명한 느낌을 주기 위해 오렌지 사이의 큰 틈의 중앙을 지워주세요.

이제 설탕에 절인 과일이 생겼습니다!

6. 토핑

나. 휘핑 크림

휘핑 크림은 타르트, 케이크, 음료 등 모든 과자에 흔히 첨가되는 재료입니다! 디저트에 추가하는 데 사용되는 도구에 따라 모양이 다릅니다. 이전 섹션에서 이미 퍼진 아이스크림을 다루었으므로 여기서는 고전적인 휘핑 크림을 사용하겠습니다.

 

먼저 크림 부분을 대략적으로 그려줍니다.

그런 다음 주위에 대각선을 그리고 직사각형으로 나눕니다.

새 레이어를 만들고 기본 색상을 입힙니다.

휘핑크림의 경우 빛과 그림자의 위치를 기억하는 것이 중요합니다.

바깥쪽 가장자리가 가장 밝아지고 그 아래 부분이 가장 어둡습니다. 색상을 있어야 할 곳에 배치한 다음 함께 [블렌드]하세요.

클리핑된 레이어를 사용하여 이전에 만든 스케치를 따라 그림자를 배치합니다.

가장자리를 섞으세요.

스케치를 다시 사용하여 또 다른 그림자 레이어를 추가합니다.

다시 섞으세요.

마지막으로 모서리에 흰색 하이라이트를 추가하여 광택이 나도록 만듭니다.

ii. 시럽

소스의 경우 그리기 전에 고려해야 할 사항이 하나 있습니다. 시럽에 크림이 포함되어 있습니까?

 

시럽에 크림을 첨가하면 시럽의 질감과 색상이 바뀔 수 있기 때문에 이것을 생각하는 것이 중요합니다.

 

예를 들어, 시럽은 일반적으로 설탕과 물의 용액입니다. 두 가지 모두 반투명합니다. 하지만 크림은 불투명하므로 시럽에 크림을 첨가하면 투명하지 않고 흐려집니다.

 

이를 위해 앞서 그린 빵을 가져 갑시다. 왼쪽에는 투명한 반투명 빨간색 시럽을 그리고 오른쪽에는 크리미한 초콜릿 시럽을 그립니다.

 

먼저 베이스 컬러입니다. 빨간색 시럽의 경우 레이어의 불투명도를 낮추어 시럽의 투명도를 에뮬레이트합니다.

시럽과 소스는 액체이기 때문에 자연스럽게 해당 품목의 모양을 따릅니다. 따라서 이 경우 빵의 깊은 구멍이 어디에 있는지 확인하고 시럽이 구멍을 덮는 곳에 그림자를 추가하는 것이 중요합니다.

 

시럽은 다소 두꺼워서 구멍이 빵에 있는 구멍만큼 깊지 않습니다. [수채화 브러시]를 사용하여 기본 색상보다 어두운 색상을 선택하고 홈에 가볍게 추가합니다.

다음으로 흰색이 아닌 밝은 색을 선택하여 홈이 있는 부분이나 표면적이 넓은 곳에 칠해줍니다.

가장자리를 혼합하여 매끄러운 표면을 만듭니다.

마지막으로 하이라이트가 큰 부분에 흰색 선 몇 개를 추가해 윤기 있는 마무리를 만듭니다.

- 결론

이 튜토리얼에서 다루지 않은 다양한 과자와 디저트가 여전히 많이 있지만 이러한 기술 중 상당수는 여전히 적용 가능합니다. 예를 들어, 타르트 쉘 기법을 쿠키에 사용할 수 있고 빵과 시럽을 모두 사용하는 기법을 도넛에 사용할 수 있습니다.

 

실험할 수 있는 과자가 많고 선택할 수 있는 다양한 조합이 있으므로 자유롭게 재미있게 즐기고 원하는 군침이 도는 과자를 모두 그려보세요!