Trucs et astuces pour les aliments appétissants

14 348

ZeroQ_Vern

ZeroQ_Vern

⊹ INTRODUCTION ⊹

Vous êtes-vous déjà demandé comment dessiner des plats délicieux et les rendre si attrayants pour les yeux que vous avez instantanément faim mais que vous ne pouvez pas les manger? Ce tutoriel est pour vous, je vais passer en revue toutes les bases que vous devez savoir pour dessiner des aliments et comment les rendre appétissants et appétissants.

Apprendre à dessiner des aliments est presque similaire à la façon dont les chefs apprennent et étudient le placage des aliments.

Il est préférable d'avoir une compréhension de base de ce qui rend les aliments délicieux et d'appliquer ces connaissances dans vos dessins.

 

Je vais passer en revue quelques sujets importants et partager quelques trucs et astuces de base pour vous les gars dans la création de ces aliments.

⊹ COUCHES ⊹

Lors de l'illustration et du dessin de la nourriture, elle peut être divisée en 3 types de couches et ce sont:

 

➤ La base

➤ Les éléments alimentaires

➤ Les Toppings

 

COUCHES: 🍽 ️ LA BASE 🍽 ️

La base est également connue sous le nom de «Table Setting». C'est aussi une couche où vous placez vos assiettes, bols, couverts, serviettes, planches de bois (pour l'esthétique), plateaux, etc., essentiellement la couche qui a moins de priorité / d'attention que votre nourriture.

Cela peut être formel, comme la façon dont ces tables de fantaisie avec beaucoup de types d'assiettes (assiette à dîner, assiette à salade, assiette à lucheon, etc.), différents types de fourchettes et cuillères (fourchette à dîner, cuillère à soupe, etc.), et avec une belle serviette fleurie ou autre.

 

Ou cela peut être tout aussi décontracté qu'un bol et une cuillère, ou une boîte et des couverts en plastique, comme vous l'utiliseriez lorsque vous mangez à la maison ou savourez des aliments de rue.

Observez l'exemple ci-dessous, c'est l'un de mes plats locaux préférés de la Malaisie, Hokkien Mee ou simplement Prawn Mee. Les bases que j'ai incluses dans cette illustration sont:

➤ Un bol

➤ Une cuillère à soupe chinoise

➤ Une paire de baguettes (pour être des baguettes en alliage polymère spécifique)

➤ Tapis de table fabriqué à partir de feuilles de noix de coco ou d'une autre sorte pour lui donner une sensation tropicale.

La base peut être un bel ajout à votre illustration, comme la façon dont l'inclusion des baguettes et de la cuillère donne l'impression d'inviter le spectateur à goûter (bien qu'il ne puisse pas XDD)

COUCHES: 🍱 LES ÉLÉMENTS ALIMENTAIRES 🍱

Dans cette section, j'expliquerai comment vous devez dessiner et placer votre nourriture dans vos illustrations. Certains plats contiennent de nombreux éléments alimentaires, d'autres aussi simples qu'un bol de soupe. Il est important de réfléchir à la manière dont vous devez dessiner efficacement ces éléments afin de pouvoir transmettre ce que vous êtes censé montrer à vos téléspectateurs.

 

🙿 ARRANGEMENT 🙾

La disposition des éléments alimentaires joue un rôle important dans la création d'illustrations alimentaires. C'est parce qu'il détermine la direction principale et l'intention de votre illustration.

 

Il existe deux types d'arrangements, ils sont:

➤ Focalisé (1 à 3 éléments alimentaires principaux)

➤ Harmonisé (chaque élément alimentaire se mélange mais se complète)

 

〣 ---- ARRANGEMENT FOCUS ---- 〣

Pour un arrangement ciblé, vous devez déterminer vos principaux éléments alimentaires sur lesquels vous souhaitez vous concentrer dans toute l'illustration. Que voulez-vous que vos téléspectateurs attirent en premier? Choisissez 1 à 3 éléments pour vous concentrer et pas plus.

Après avoir choisi vos principaux éléments alimentaires, il est temps de réfléchir à la manière de les faire "pop" dans vos illustrations, c'est-à-dire créer du contraste. Il y a quelques façons de le faire:

 

➤ Échelle

  • rendre votre élément alimentaire plus grand que le reste ou plus petit que le reste

➤ Couleur

  • choisir une couleur opposée comme des couleurs complémentaires est un excellent moyen de donner du contraste (je l'expliquerai plus en détail dans la section Couleurs)

 

➤ Lumières et ténèbres

  • faites paraître vos principaux éléments alimentaires plus clairs ou plus foncés que les autres, cela aide à mettre en valeur les principaux éléments alimentaires en tant que point focal.

〣 ---- ARRANGEMENT HARMONISÉ ---- 〣

Contrairement à l'Arrangement ciblé, les éléments alimentaires dans ce genre d'arrangement devraient faire des compromis les uns avec les autres, encore mieux qu'ils se complètent, le concept de «ce ne sera pas la même chose sans vous» haha.

Pour y parvenir, votre choix d'échelle, de couleur, de lumières et de ténèbres est plus harmonisé, ou "Blend in" pour tous vos éléments alimentaires, faites essentiellement le contraire de l'arrangement ciblé.

 

Observez l'exemple ci-dessous sur la façon dont les éléments alimentaires sont presque de la même taille et ont la même priorité pour toute l'illustration. Ils ont une forme circulaire, de sorte que l'œil est capable de se déplacer d'un bout à l'autre et de continuer le cycle.

Semblable à ce que j'ai mentionné pour l'arrangement ciblé, le choix des couleurs sera discuté plus en détail dans la section Couleurs.

🎥 ANGLES 🎥

Selon la base et la façon dont vos éléments alimentaires sont disposés, l'angle «parfait» varie. Il existe de nombreux types d'angles parmi lesquels vous pouvez choisir pour votre illustration alimentaire. Ce n'est pas facile comme cela en a l'air car vous devez imaginer votre nourriture dans un espace 3D et choisir l'angle qui convient le mieux à votre nourriture dans lequel tous les éléments alimentaires importants auront une couverture décente pour votre illustration.

Cependant, n'ayez crainte, il existe 3 angles couramment utilisés que vous pouvez essayer:

 

➤ Angle normal

  • angle au niveau des yeux, idéal pour les aliments (en particulier les boissons) qui ont une base transparente à semi-transparente, ou les aliments ont une hauteur comme des crêpes!

 

➤ 45 angle

  • Idéal pour les aliments que vous souhaitez donner un point focal précis sans négliger les éléments latéraux.

 

➤ Angle supérieur

  • ou simplement la vue de dessus. il est préférable que vous décidiez que tous vos éléments alimentaires soient visibles par la caméra

 

Voici quelques angles que j'ai tendance à utiliser pour mes illustrations:

COUCHES: 🧂 LES GARNITURES 🧂

Last but not least les "Toppings". Les garnitures peuvent être des garnitures littérales de nourriture ou des «décorations» sur les aliments. ** Cependant, gardez à l'esprit que, pour ma propre définition des garnitures, vous pouvez vous en sortir en ne les linéarisant ni en les dessinant. De grands exemples de "garnitures" sont le glaçage, les condiments, les sauces, les oignons de printemps, etc.

 

Les nappages peuvent être divisés en deux types: sous forme solide et sous forme liquide

〣 ---- GARNITURES SOLIDES ---- 〣

Ce type de garniture est de toutes formes et tailles, il peut être aussi petit et irrégulier que le chocolat noir écrasé, ou aussi gros et régulier que les oignons de printemps hachés.

 

Voici quelques exemples de garnitures ou des idées pour vous:

Pour les plats salés:

  • poivre noir

  • flocons de piment rouge

  • graines de sésame noires et blanches

  • oignons de printemps hachés (certains l'appelaient échalotes)

  • oignons verts frits

  • feuilles d'aneth

  • feuilles de laurier

  • persil

  • beurre

 

Pour les aliments sucrés:

  • beurre

  • arachides concassées

  • chocolats concassés

  • poudre de coco

  • bandes de chocolat

  • sel de mer

  • des paillettes colorées

Lorsque vous dessinez quelque chose de plus dispersé comme du sel et du poivre noir, la règle générale pour que les choses paraissent aléatoires est de placer deux des éléments aléatoires ensemble et d'en laisser un légèrement plus éloigné des deux.

Je recommande de ne pas être trop obsédé en donnant trop de détails pour ces garnitures, comme ce que disent les maîtres, "moins c'est plus".

 

Voici un exemple de la façon dont j'ai appliqué cela à mon illustration alimentaire.

〣 ---- GARNITURES LIQUIDES ---- 〣

Les garnitures liquides sont vos sauces, sauces et glaçures. Il peut être aussi opaque que le glaçage au chocolat ou aussi transparent que le glaçage au miel.

 

Pour apprendre à dessiner ces garnitures en forme de liquide, vous devez comprendre comment dessiner des liquides en général.

 

 

La consistance ou l'épaisseur des liquides contient beaucoup d'informations lors de leur dessin sur les aliments. L'émail a généralement moins d'épaisseur et semble aqueux, donc lorsque vous dessinez de la glaçure, vos gouttes doivent être fines et avoir un écoulement plus long. En ce qui concerne les liquides épais comme les sauces, vos gouttes sont plus grosses et plus courtes.

 

Pour donner une compréhension encore plus claire, en observant ci-dessous l'application de ce concept sur mes illustrations culinaires.

Observez comment j'ai appliqué ces concepts sur mes illustrations:

Le glaçage vert matcha a un écoulement long plus fin, tandis que la sauce semble plus épaisse et a un écoulement plus court.

Un petit conseil: ajouter quelques reflets sur ces liquides aide à leur donner un peu de brillance pour qu'il ait l'air convaincant!

⊹ COULEURS ⊹

Les couleurs sont l'un des éléments les plus importants pour dessiner une illustration. Les couleurs donnent vie, sens et humeur à la pièce, et dessiner de la nourriture ne fait pas exception.

Je sais que la palette de couleurs de chacun est différente, mais il est fortement recommandé d'utiliser des couleurs plus saturées et vibrantes. C'est parce que nous «mangeons avec nos yeux». Plus la nourriture est colorée ou vibrante, plus ses téléspectateurs sont attrayants et invitants.

 

À partir de la roue chromatique, ce sont les zones recommandées pour choisir vos couleurs.

Regardez comment le côté gauche est plus délicieux et invitant que celui de droite qui semble terne et moins invitant.

 

Les couleurs sont également excellentes pour donner du contraste, mélanger vos éléments, donner des volumes ainsi que transmettre la température d'une pièce. J'en discuterai plus en détail dans les sections à venir.

COULEURS: 🌈 COULEURS COMPLÉMENTAIRES 🌈

Les couleurs complémentaires sont des paires de couleurs opposées dans la roue chromatique, elles s'annulent et si elles sont mélangées, elles créent une nuance de gris.

Les trois principales paires de couleurs complémentaires sont le rouge et le vert, le bleu et l'orange, le violet et le jaune.

Si vous optez pour un arrangement ciblé pour votre illustration alimentaire, vous pouvez incorporer des couleurs complémentaires pour vos éléments principaux, pour lui donner un peu de «pop». Les couleurs complémentaires sont également utiles s'il s'agit simplement de faire la distinction entre votre plat et la base (assiettes, tapis de table, etc.), afin que le spectateur puisse d'abord attirer son attention sur votre nourriture.

Vous pouvez utiliser le lien ci-dessous pour vous aider à choisir une paire de couleurs complémentaires à titre de référence.

Voici quelques exemples qui intègrent des couleurs complémentaires dans mes illustrations culinaires. Observez comment les couleurs aident à donner plus de contraste et séparent les sujets les moins importants et les éléments principaux.

COULEURS: 🍭 HARMONIES DE COULEURS 🍭

Les harmonies de couleurs, comme son nom, il se mélange, donnent une harmonie à tous les éléments. Mais puisque nous dessinons de la nourriture, nous voulons que chaque élément se mélange les uns aux autres tout en se renforçant les uns les autres. Il est donc judicieux de choisir des couleurs harmonieuses capables de se compléter.

Ceci est généralement utile si vous dessinez l'arrangement harmonieux. Utilisez le lien que j'ai partagé dans les sections précédentes et choisissez "Analogue" pour avoir 3 couleurs harmonieuses à partir desquelles vous pouvez vous référer!

 

Voici quelques-unes de mes illustrations qui visent un choix de couleurs plus harmonieux.

 

Des choix de couleurs harmonieux visent à donner une sensation plus chaleureuse et "à la maison" à ses spectateurs, il est donc très approprié si vous voulez invoquer une certaine nostalgie dans votre pièce. Comme comment je l'ai utilisé sur Hot Coco, une boisson chaude chaude en hiver et Hokkien Prawn Mee, un plat local que j'adorais depuis mon plus jeune âge.

COULEURS: ⚪ CLAIR ET FONCE ⚫

Une autre méthode utile pour donner du contraste à votre pièce consiste à utiliser des valeurs de couleurs claires et sombres, en particulier lorsque les couleurs complémentaires ne rentrent pas dans votre pièce. Cela aide à séparer votre objectif principal avec d'autres éléments en utilisant des tons plus clairs ou plus foncés. Cela permet également aux spectateurs d'attirer leurs yeux sur le sujet principal et de distinguer ce qui est votre objectif principal.

Observez comment je choisis des couleurs plus claires pour mon sujet principal et des couleurs plus foncées pour la base dans la première illustration, et l'inverse pour la deuxième illustration.

COULEURS: CHOIX DE COULEURS DE VRAIES PHOTOS

Si vous êtes débutant et que vous ne savez toujours pas comment choisir vos couleurs, la première chose que vous pouvez essayer est de trouver de bonnes photos de référence des aliments que vous souhaitez dessiner. Et choisissez les couleurs directement sur les photos.

 

Utilisez l'outil de sélection des couleurs et survolez vos photos de référence, choisissez les couleurs évidentes et faites quelques échantillons pour cela.

⊹ TEMPÉRATURE ⊹

Les aliments sont chauds et froids, mais à titre d'illustration, les téléspectateurs sont incapables de dire la température de votre nourriture si vous ne donnez pas d'indications sur sa température, il est donc bon de donner une référence visuelle à vos téléspectateurs pour imaginer ce que c'est que de mettre. la nourriture dans leur bouche.

 

La chaleur dégagée par les aliments chauds et les gouttelettes d'eau sur les boissons froides indiquent la fonte de quelque chose de froid.

Dans cette section, je vais donner un bref tutoriel simple sur le dessin de la fumée pour donner de la chaleur à vos aliments chauds et comment ajouter des gouttelettes d'eau pour vos aliments froids (ou boissons).

TEMPÉRATURE: 🔥 TUTORIEL SIMPLE DE FUMÉE 🔥

Pour commencer, choisissez n'importe quel pinceau de votre choix, assurez-vous que l'opacité est définie sur 100. La taille que vous choisissez pour votre pinceau sera la taille de la fumée et choisissez la couleur blanche. J'utilise le Turnip Pen par défaut de CSP ici.

Dessinez la forme de votre fumée, pour moi j'irai avec une simple ligne tourbillonnante.

Ensuite, allez dans Flou et choisissez l'outil Flou du bout des doigts.

Dessinez simplement un autre flux tourbillonnant avec l'outil de flou sur la ligne blanche que vous venez de dessiner. Baissez l'opacité du calque à votre goût ou laissez-le simplement.

Voici à quoi cela devrait ressembler lorsqu'il est appliqué à mon illustration alimentaire.

TEMPÉRATURE: 🧊 TUTORIEL SUR LES GOUTTES D'EAU🧊

Tout comme j'ai expliqué comment les garnitures formées de liquide sont dessinées dans la section précédente, c'est presque similaire lorsque vous dessinez des gouttelettes d'eau. Les gouttelettes d'eau sont moins épaisses et s'écoulent rapidement, alors assurez-vous de les dessiner petites, fines et longues, surtout lorsqu'elles coulent sur une surface lisse.

 

 

Comme je l'ai fait avec la fumée, Turnip Pen, couleur blanche, opacité 100% mais cette fois la taille doit être aussi fine que possible.

Vous pouvez immédiatement appliquer vos gouttelettes d'eau en les dessinant sur votre sujet. Pour illustrer cela, observez comment je dessine des gouttelettes d'eau sur le verre froid.

⊹ MES ILLUSTRATIONS ALIMENTAIRES (ET BOISSONS) ⊹

Cette section est juste le processus de capture d'écran étape par étape de mon illustration alimentaire qui se compose de 6 aliments et 2 boissons. C'est juste pour vous donner une idée de la façon dont je dessine mes illustrations.

 

Mes étapes typiques sont:

  • esquisse

  • lineart

  • couleurs plates

  • La peinture

  • garnitures

  • la touche finale

 

Voici les pinceaux que j'ai utilisés pour dessiner ces délicieux aliments:

Si vous avez remarqué, j'ai ajouté des étincelles pour mes dessins, c'est pour rendre votre illustration plus attrayante et plus attrayante à regarder, les pinceaux que j'ai utilisés pour ces touches de finition sont les suivants:

NOURRITURE: CRÊPE

ALIMENTATION: RIZ DE POULET AU MIEL

NOURRITURE: HOKKIEN PRAWN MEE

NOURRITURE: SANDWICH DE BOEUF

NOURRITURE: REPAS DE POULET SAIN

BOISSONS: COCO CHAUD

BOISSONS: BOISSON COLORÉE AUX AGRUMES

C'EST TOUT!

Merci d'avoir lu mon tutoriel, honnêtement, c'est la première fois que je dessine des aliments, et c'est essentiellement ce que j'ai observé en faisant les études. Et j'espère que cela sera utile pour ceux qui veulent dessiner des aliments appétissants!

Commentaire

Nouveautés

Nouveautés de la catégorie Officiel